Montado de gambas en salsa tártara

Receta de Montado de gambas en salsa tártara

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 50 Gramos de gambas
  • 3 hojas de lechuga
  • 1 barra de bocata
  • 150 Mililitros de salsa tártara
  • 1 Pizca de sal
  • 1 clara de huevo

Elaboración

Aquí os presento uno de los bocados más sencillos que preparo cuando no tengo mucho tiempo. Rico, rápido y con sabor.


En un tazón batimos la clara del huevo hasta que quede cerca del punto de nieve. Calentamos el aceite a fuego medio.


Rebozamos las gambas enteras en la clara, y las colocamos en la sartén. Salamos directamente antes de voltearlas con cuidado. Reservamos.


Abrimos el pan, lo tostamos por el lado de la miga y colocamos como si de una Burger se tratara: la lechuga, las gambas rociándolas con abundante salsa tártara y más lechuga.


En menos de 10 minutos podemos disfrutar de nuestro almuerzo.


Sobre el autor

@anton78

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