Montadito de compota de manzana, queso arzúa y nueces caramelizadas

Receta de Montadito de compota de manzana, queso arzúa y nueces caramelizadas

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • rebanadas de pan
  • 3 manzanas reineta
  • 100 Gramos de queso Arzúa
  • 100 Gramos de nueces peladas
  • 75 Gramos de miel
  • 20 Gramos de mantequilla o margarina
  • 3 Cucharadas de azúcar

Observaciones

Es increíble el resultado que obtenemos con unas simples rebanadas de pan acompañadas de ingredientes variados, no tenemos que complicarnos mucho para preparar unos deliciosos pinchos. El pan podemos tostarlo o no, eso depende de las preferencias de cada un@.

Elaboración

Pelar y picar las manzanas, cocerlas con el azúcar y una cucharada de agua hasta que estén blandas. Triturar con la batidora y dejar enfriar.


En una sartén calentar la mantequilla y la miel, remover para mezclarlos bien. Añadir las nueces y cocinar a fuego medio hasta que se evapore el liquido, unos 5 / 8 minutos. Dar vueltas de vez en cuando para que no se peguen y se caramelicen todas por igual (cuidado que no se queme el caramelo).


Cortar el queso en tacos y mezclarlo con la compota fría.


Sobre cada rebanada de pan poner 2 cucharadas de compota con queso y colocar 2 o 3 trozos de nuez caramelizada encima.


Sobre el autor

@elcrepitardelosfogones

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2 Comentarios

@veggy4all   hace 2 años

Me voy a adaptar esta receta para la próxima cena con amigos :D Gracias!!

@elcrepitardelosfogones   hace 2 años

Me alegro que te haya gustado. Gracias a ti por comentar. Un abrazo.

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