Molotes de papa con chorizo

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Estados Unidos
Intermedia Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Latina

Ingredientes

2
  • 50 Gramos de chorizo
  • 3 Papas
  • Epazote para aromatizar
  • 4 Tazas pequeñas de Masa
  • Para servir
  • Lechuga
  • Pasta de frijol
  • Repollo
  • Queso
  • Guacamole
  • Salsa

Elaboración

Se pone a hervir las papas con agua y sal. Ya que estén suaves se pelan y se pican en cuadritos pequeños o se baten. El chorizo se fríe y el epazote se pica fino.

Se revuelve la papa, el chorizo y el epazote. Se revuelve la maseca (masa) como si fueran a ser tortillas; a la masa se le pone sal. Ya que tienes la masa y la mezcla de papa con chorizo y epazote, se hacen bolitas y en medio de la bolita se aplasta el dedo gordo de la mano sin atravesar la bolita. En el orificio que se hace se le pone la mezcla mencionada anteriormente y se cierra dejando en medio la comida con las dos manos: se hace como un molotito.

Se pone una sartén con aceite a fuego medio. Cuando ya está caliente se mete el molote (antes de meter el molote se le tiene que encajar un cuchillo delgado con punta fina para hacerle un orificio pequeño ya que si no lo hace el molote se reventará, salpicará y se le saldrá la comida). Ya que agarre un color amarillito, estarán listos.


Observaciones

Los ingredientes para servir son al gusto, de todos pueden utilizar menos o quitar alguno si no es de su agrado, pero con todo quedan muy buenos.



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Estados Unidos

Tiene 4 recetas y 11 seguidores


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  • Imagen de perfil de @yanils
    Por @yanils|hace 4 años

    Me gusta la foto que tienes de donde te gusta el anime .?.

  • Imagen de perfil de @lylian
    Por @lylian|hace 4 años

    Solo me gusta pero no lo dibujo

  • Imagen de perfil de @yanils
    Por @yanils|hace 4 años

    Ahh ok a mi también me gusta pero yo si lo dibujo.

  • Imagen de perfil de @arualredondoredon
    Por @arualredondoredon|hace 4 años

    Que es el apazote?

  • Imagen de perfil de @lylian
    Por @lylian|hace 4 años

    Es una hierba , en la tarde cuando salgo de trabajar le mando una foto

  • Imagen de perfil de @lylian
    Por @lylian|hace 4 años

    Pero la venden en cualquier mercado o fruteria

  • Imagen de perfil de @lylian
    Por @lylian|hace 4 años

    Este es el epazote


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