Mollejas de cordero a las finas hierbasMollejas de cordero a las finas hierbas

Receta de Mollejas de cordero a las finas hierbas

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cebolla
  • 1 Kilo de mollejas de cordero
  • Hierbas provenzales
  • Tomillo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Dejar en agua las mollejas durante una hora. Luego se limpian bien, secar con papel absorbente y partir en trozos medianos.


Sazonamos las mollejas con cebolla cortada a la juliana, hierbas provenzales, tomillo y sal.


En una sárten pondremos aceite de oliva virgen extra y cuando esté bien caliente casi humeando echamos las mollejas sazonadas, dejamos freir a nuestro gusto y listo. Acompañamos con pan y ensalada de berros.

Elaboración 0


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@Angeles04

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