Mollejas de cordero a las finas hierbas

Name: Cómo hacer Mollejas de cordero a las finas hierbas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 cebolla; 1 Kilo de mollejas de cordero; Hierbas provenzales; Tomillo; Sal; Aceite de oliva virgen extra

Lista en 3 pasos de Mollejas de cordero a las finas hierbas. Receta perteneciente a Carnes ¿Te atreves con ella?. Ingredientes: Cebolla, Cordero, Hierbas y especias, Cebolleta y Lechazo, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?

456 kcal en 100gr

2.2€ por persona

Valoración18 Likes4.6 / 5

España

Ingredientes

1 cebolla
1 Kilo de mollejas de cordero
Hierbas provenzales
Tomillo
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Dejar en agua las mollejas durante una hora. Luego se limpian bien, secar con papel absorbente y partir en trozos medianos.

Sazonamos las mollejas con cebolla cortada a la juliana, hierbas provenzales, tomillo y sal.

En una sárten pondremos aceite de oliva virgen extra y cuando esté bien caliente casi humeando echamos las mollejas sazonadas, dejamos freir a nuestro gusto y listo. Acompañamos con pan y ensalada de berros.