Receta de Mole doña maría con pechuga de pollo arroz y puré
@rubilopezguzman
México
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina
Ingredientes
5
- Oja de laurel
- Mole doña María
- Galletas saladas
- Ajo
- Pimienta
- Sal
- 1 Pizca de ajonjolí
- Pechuga de pollo
Elaboración
Preparación del mole:
Poner a coser en una bandeja una pechuga de pollo con un ajo martajado, sal, hojitas de laurel. Ya que esté listo podemos deshebrar la pechuga, y el agua que resta vaciar en la licuadora con galletas saladas y la mitad del frasco de doña María para que quede una mezcla homogénea.
Ya que quede lista, vaciar en una bandeja y echar el pollo deshebrado para que se cosa todo junto y concentrar el sabor. Al final agrega el ajonjolí sobre la masa de mole. El mole lo puedes acompañar con fríjoles refritos, arroz, puré.
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1 Comentario
Que es el mole doña María? Creo que nunca lo he visto eso...
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