Receta de Mole doña maría con pechuga de pollo arroz y puré

Preparación del mole:
Poner a coser en una bandeja una pechuga de pollo con un ajo martajado, sal, hojitas de laurel. Ya que esté listo podemos deshebrar la pechuga, y el agua que resta vaciar en la licuadora con galletas saladas y la mitad del frasco de doña María para que quede una mezcla homogénea.

Ya que quede lista, vaciar en una bandeja y echar el pollo deshebrado para que se cosa todo junto y concentrar el sabor. Al final agrega el ajonjolí sobre la masa de mole. El mole lo puedes acompañar con fríjoles refritos, arroz, puré.