Mojo picon

Receta de Mojo picon

Salsas y bases

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 pizca de pimentón picante
  • 0.5 cucharadita de azafrán en polvo
  • 2 rebanadas de pan frito
  • 1 cucharadita de comino
  • 6 dientes de ajo
  • 5 ñoras o pimientos secos
  • 2 decilitros de aceite de oliva
  • 6 cucharadas de vinagre
  • 1 pizca de sal

Elaboración

En el vaso de la batidora se ponen todos los ingredientes y batimos hasta formar una salsa homogénea. Vertemos el mojo en una cazuela y damos un hervor de 1 minuto. Una vez frío se puede conservar 5 días dentro de un bote cerrado en el frigorífico.


Sobre el autor

@EroskiConsumer
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