Mojito de fresa y albahacaMojito de fresa y albahacaMojito de fresa y albahacaMojito de fresa y albahacaMojito de fresa y albahacaMojito de fresa y albahacaMojito de fresa y albahacaMojito de fresa y albahaca

Receta de Mojito de fresa y albahaca

Bebidas y Cocteles

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 6 Fresas maduras
  • 60 Mililitros de Ron blanco
  • 2 Cucharadas de azúcar blanco
  • 0.5 Lima cortada en gajos
  • 5 Hojas de albahaca fresca cortada en tiras
  • Soda, agua con gas o sifón
  • 5 hielo

Observaciones

Si no tienes albahaca puedes usar la menta como en la receta original. A mí particularmente me gusta mucho el aporte de la lima, casa de maravilla con la fresa y la albahaca, pero, si la quieres algo más densa y dulce, puedes obviarla. Puedes ir preparando cantidades industriales ya que lo peor de esta bebida es que se evapora inmediatamente; ya sabes, ve a desempolvar el material del bar que para este verano dejes a tu gente atónita con tus habilidades mixológicas.

Elaboración

Lavamos bien las fresas, las secamos un poco y con ayuda de una pajita, “descorazonamos” las fresas atravesándolas por el centro de abajo hacia arriba (ver foto 2) y posteriormente las cortamos en trozos pequeños. Reservamos.

Elaboración 0Elaboración 1


Una vez tenemos los ingredientes cortados y listos en un vaso de trago largo o jarra, ponemos el azúcar y los gajos de lima, y con ayuda del mortero trituramos hasta extraer todo el zumo de la lima.

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Añadimos las fresas en trozos y repetimos con el mortero hasta que esté bien triturado.

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Agregamos las hojas de albahaca cortada, y más de lo mismo hasta que esté todo bien mezclado, triturado y tengamos una mezcla homogénea.

Elaboración 0


Es momento de añadir el hielo y seguidamente el ron blanco hasta dejar 1 dedo antes de llenar el vaso aproximadamente; removemos bien con ayuda de una cucharilla.

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Llenamos el vaso con el sifón, soda o agua con gas y removemos con la cucharilla suavemente. Colocamos 2 pajitas en la jarra, decoramos con unas hojas de albahaca y una fresa con un corte al medio. ¡Vete preparando más que no duran nada!

Elaboración 0


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