Mini pizzas vegetales caseras

Receta de Mini pizzas vegetales caseras

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 Cucharaditas de ajo en polvo
  • 3 tomates cherry
  • 1 cebolla tierna
  • 8 Puntas de esparragos
  • 5 Lonchas de queso mozzarella
  • 1 Pizca de Queso rallado
  • 3 Cucharadas de Aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de Sal
  • 1.5 Taza de Harina
  • 1 Pizca de Orégano o albahaca picados

Observaciones

Se puede añadir cerveza en lugar de agua para que la masa sea más esponjosa y con sabor

Elaboración

MASA CASERA: mezclar en un bol la harina, aceite, ajo en polvo, agua, sal y orégano. Mezclar hasta que sea homogéneo, si queda muy pegajoso añadir harina hasta que se pueda amasar sin que se pegue a los dedos.


Espolvorear harina sobre una superficie plana. Estirar la masa aplanándola con un rodillo, hasta que tenga un espesor de medio centímetro aproximadamente.


Con un vaso grande, recortar la masa en pequeños círculos y colocarlos sobre una bandeja de horno protegida con papel para hornear.


Recoger el sobrante de masa, hacer una bola y aplanarlo de nuevo hasta conseguir más círculos.


PIZZA: Sobre cada una de las mini masas, verter una cucharada de tomate frito, una loncha de mozzarela y una rodajita de cebolla tierna y tomate cherry. Colocar las puntas de los espárragos encima y espolvorear ligeramente con queso rallado.


Podemos añadir otros ingredientes como chorizo, champiñones etc. Cuando esté listo, hornear a 180°C durante 25 minutos.


Sobre el autor

@cintiasch

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6 Comentarios

@amparito32   hace 1 año

Buena idea!Se puede congelar la masa? o no es recomendable?

@cintiasch   hace 1 año

Pues la verdad es que no tengo ni idea, no lo he intentado. Pero nunca he visto masas crudas congeladas, en ese caso cocería las masas previamente y las congelaría sin ingredientes.

@amparito32   hace 1 año

Gracias Cintia! Con esta masa seguro que también se puede hacer tipo empanada ;)

@cintiasch   hace 1 año

Para empanar yo la dejaría más fina y con huevo o similar para que dé flexibilidad a la masa. Sino queda crujiente y se quiebra, y los alimentos puede que no se cuezan dentro

@JersonMontoya   hace 2 meses

Mas específicos por favor no se les entiende nada a lo que kieren decir

@cintiasch   hace 2 meses

Jerson qué necesitas saber?

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