Mini pizzas de berenjenas

Receta de Mini pizzas de berenjenas

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Berenjenas
  • 1 Taza pequeña de Pimiento Rojo
  • 1 Taza pequeña de Pimiento Verde
  • 1 Taza pequeña de Tomate
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Taza de Queso Rallado
  • 1 Pizca de Atún
  • 1 Pizca de Aceite
  • 1 Taza de Jamón

Elaboración

Cortamos los extremos de la berenjena y desechamos. Procedemos a cortar la berenjena en rodajas, intentando que los cortes sean todos del mismo tamaño.


Añadimos sal a las rodajas de berenjenas, para que estas comiencen a soltar el agua de su interior. Secamos con un papel el exceso de agua provocado por la sal y pintamos las rodajas con aceite de oliva.


Colocar en el interior del horno, y dejar que se horneen durante 25 minutos. Finalizado el tiempo de horno, vamos a poner a cada rodaja una cucharadita de tomate y comenzamos a ir colocando el resto de ingredientes (puedes modificar estos ingredientes por tus favoritos).


Una vez puesto el queso como último ingrediente, introducimos en el horno , opción grill hasta que el queso esté fundido.


Sobre el autor

@Conaceiteysal

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2 Comentarios

@Chuletillas   hace 1 año

Qué rico! yo las suelo hacer con calabacín en vez de berenjena y quedan también riquísimas. Probaré esta variación

@Conaceiteysal   hace 1 año

Pues te copiare en casa su variacion y asi podre comprobar cual me gusta mas .Un gran saludo

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