Mini pizzas de berenjenas

Videoreceta paso a paso de Mini Pizzas de Berenjenas, una conocida receta de Verduras ¡Rica rica!. Ingredientes: Berenjena, Pimiento, Queso y Tomate. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración30 Likes4.4 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Berenjenas
  • 1 Taza pequeña de Pimiento Rojo
  • 1 Taza pequeña de Pimiento Verde
  • 1 Taza pequeña de Tomate
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Taza de Queso Rallado
  • 1 Pizca de Atún
  • 1 Pizca de Aceite
  • 1 Taza de Jamón

Elaboración

Cortamos los extremos de la berenjena y desechamos.
Procedemos a cortar la berenjena en rodajas, intentando que los cortes sean todos del mismo tamaño.

Añadimos sal a las rodajas de berenjenas, para que estas comiencen a soltar el agua de su interior.
Secamos con un papel el exceso de agua provocado por la sal y pintamos las rodajas con aceite de oliva.

Colocar en el interior del horno, y dejar que se horneen durante 25 minutos.
Finalizado el tiempo de horno, vamos a poner a cada rodaja una cucharadita de tomate y comenzamos a ir colocando el resto de ingredientes (puedes modificar estos ingredientes por tus favoritos).

Una vez puesto el queso como último ingrediente, introducimos en el horno , opción grill hasta que el queso esté fundido.


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Tiene 83 recetas y 280 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Chuletillas
    Por @Chuletillas|hace 5 años

    Qué rico! yo las suelo hacer con calabacín en vez de berenjena y quedan también riquísimas. Probaré esta variación

  • Imagen de perfil de @Conaceiteysal
    Por @Conaceiteysal|hace 5 años

    Pues te copiare en casa su variacion y asi podre comprobar cual me gusta mas .Un gran saludo


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