Mini hojaldres salados

Receta sabrosa y fácil de Mini hojaldres salados. Receta perteneciente a Tapas y Pintxos ¿Te atreves con ella?. Ingredientes: Huevo, Bacon, Queso, Panceta y Chorizo, tan sólo tardarás Entre 30 min. y 1 hora en cocinarla, su dificultad es Intermedia ¿Te atreves?


Valoración134 Likes4.6 / 5
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

12
  • 1 Lámina de masa de hojaldre
  • 1 Huevo
  • 20 Gramos de Chorizo picante
  • 2 Lonchas de bacon
  • 2 Lonchas de queso
  • Pimienta molida
  • Perejil seco

Elaboración

Pre-calienta el horno a 180 grados.

Vamos a cortar la lamina de hojaldre en tres partes iguales como en la fotografía.

A continuación en la tritura el beicon con el queso y el chorizo con el queso.

Rellenas las laminas que hemos cortado antes tal y como veis en la fotografía de abajo y bate un huevo.

A continuación con una brocha de cocina pinta un lado de las laminas esto lo hago para sellar la masa de hojaldre cuando las cerremos y para que no se salga el relleno.

Ahora vamos a envolver el relleno con la masa de hojaldre, primero con el el lado que no tiene huevo y luego con el lado que hemos pintado con el huevo batido, tal y como veis en la fotografía.

Ahora vamos a pintar las laminas rellenas y cerradas con el huevo y le agregaremos pimienta a la lamina de sobre asada y perejil a la lamina rellena de baicon y queso

Pon una hoja de papel de cocina sobre la bandeja del horno que vamos a utilizar y corta las laminas en 5 cuadrados cada cada lamina y ponlos en la bandeja, tal y como veis en la fotografía.

Hornea durante 15 minutos.


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Tiene 17 recetas y 61 seguidores


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  • Imagen de perfil de @carmengonzalez_3
    Por @carmengonzalez_3|hace 4 años

    La receta estará buena ,pero las cantidades ,expliqenmla porq si no entiendo 0,63d huevo?0.60d masa d hojaldre? Para 4personas por favor ,

  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 4 años

    Yo creo que las cantidades son los ingredientes que admita la lámina de hojaldre. Si utilizas menos hojaldre pues menos cantidad de ingredientes. El huevo es para pintar el hojaldre, con lo cual siempre te va a sobrar huevo.

  • Imagen de perfil de @carmengonzalez_3
    Por @carmengonzalez_3|hace 4 años

    Muchas gracias,un saludo


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