Receta de Mini hamburguesas de gambas

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

6
  • 300 gr gambas peladas, un huevo pequeño, un diente de ajo, una cebolleta, pan rallado, sal, pimienta
  • 6 panecillos, salsa tartara, tomate y lechuga

Elaboración

Picar muy finamente la cebolleta y el diente de ajo, sofreir en un poco de aceite y añadir una pizca de chile en polvo. Reservar en un colador, para eliminar el exceso de aceite.

Picar las gambas y añadir el sofrito, el huevo, un poco de perejil y el pan rallado. Mezclar todo y salpimentar.

Dejar reposar 10 min y formar las hamburguesitas.

Hacerlas a la plancha, si te gustan con queso, es el momento de ponerlo, antes de retirarlas del fuego para que se derrita.

Montar las hamburguesas. Poner salsa tartara en la base, rodajitas de tomate y hojas de lechuga


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Observaciones

Esta es la versión sencilla, añade mas vegetales, queso, otras salsas, semillas...



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España

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