Mini hamburguesas caseras 100%

Receta de Mini hamburguesas caseras 100%

Carnes

Receta publicada hace 3 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 huevo
  • 1 c. de sal
  • 1 chorrito de leche
  • 200 Gramos de carne picada de lo que más guste
  • 20 Gramos de semillas de sésamo
  • 1 chorrito de AOVE
  • 1 huevo
  • 50 agua
  • 100 Mililitros de leche
  • 1 C . azúcar
  • 1 c.sal
  • 0.5 Gramos de sobre de levadura seca
  • 250 Gramos de harina de fuerza (tamizar)
  • 100 Gramos de pan rallado
  • 1 cebolleta
  • 1 tomate pera pequeño
  • 5 lonchas tranchete cheddar
  • 1 poco de ketchup y mayonesa
  • 2 patatas pequeñas

Elaboración

Para el pan: encender el horno para que coja la temperatura a 200° durante 20-25m. Poner la harina en un bol con la levadura y seguidamente todos los demás ingredientes. Mezclar e ir añadiendo harina hasta conseguir una masa que no se pegue en las manos siempre untadas de harina.


Impregnar de mantequilla la base de la bandeja del horno e ir haciendo bolitas del tamaño que se desee. Ponerlas en la bandeja y chafar las un poco para que se haga la forma con un cuchillo hacer una marca arriba y poner el ajonjolí por encima. Meterlas en el horno y dejar.


Para las hamburguesas: hacer una farsa con el huevo los 200gr de carne picada el pan rallado la sal y un chorrito de leche. Y mezclar. Hacer la forma de las hamburguesas con la mano y freír.


Cortar las patatas en corte fino. La cebolla y el tomate pera pequeño a rodajas. Una vez echas las hamburguesas poner a la plancha los aros de cebolla. Y montar poniéndole una loncha de queso cheddar en tranchete encima de las hamburguesas. Poner a calentar el aceite para las patatas.


Y por último sacar el pan del horno esperar que se enfríe ,cortar por la mitad y montarlas. Freír las patatas y emplatar todo.


Se podrá acompañar con mayonesa y ketchup. Mm mm! ! !.


Sobre el autor

@jessicapau

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1 Comentarios

@Andres86   hace 2 años

Justo arriba de la elaboración de la receta tienes todas los ingredientes y las proporciones

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