
Receta de Mini cachopo sin gluten
Carnes
Receta publicada hace 1 año por
@cristinafernan5Ingredientes
- Ternera
- Jamon
- Queso
- Huevo
- Pan Rallado Sin gluten
- Sal
- Aceite Girasol
Elaboración
En primer lugar cogemos nuestros filetes de ternera y le echamos un poco de sal, una vez hecho esto con la ayuda de un mazo para carne, pegamos unos golpecitos para romper las fibra y ayudar a que la carne quede aún más tierna.
En este caso como dice en el título lo he hecho mini, pero podemos coger dos filetes.
En esta receta hemos cogido uno y hemos puesto jamón en loncha y queso(sin lactosa o con), la cantidad es a gusto de cada uno, si lo quieres más o menos rellenos y doblamos por la mitad.
Una vez rellenos nuestros filetes, batimos huevos agregamos a estos una pizca de sal y en otro recipiente echamos pan rallado ( en este caso sin gluten aptos para celiacos).
Bañamos nuestro filete en huevo y lo pasamos por pan rallado por las dos caras.
Pasamos a la fritura, en aceite de girasol u oliva, (como prefiramos) lo sacamos sobre papel absorvente para retirar exceso de aceite y......
¡¡LISTOOOOO! delicioso plato apto para celiacos e intolerantes a la lactosa.
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