Milhojas de chocolate con mousse de platano

Receta de Milhojas de chocolate con mousse de platano

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 lim
  • 200 g chocolate fondant
  • 1 vaso (200cc) nata liquida
  • 3 platanos
  • 185 g leche condensada
  • 1 azúcar lustre
  • 50 g margarina tulipán

Observaciones

Tiempo de preparacion: 25

Elaboración

Pelar los plátanos y pasarlos por la batidora con la leche condensada, una cucharada de margarina y el zumo del limón hasta obtener un puré fino.

Mezclarlo con la nata montada y reservar en el refrigerador durante unas horas.

Trocear el chocolate y fundirlo al baño maría. (Si se dispone de microondas, dejarlo durante 2 minutos a máxima potencia y mezclarlo bien).

Cortar rectángulos de papel parafinado de unos 10 x 7 centímetros y, con la ayuda de un pincel, cubrirlos con una capa fina de chocolate (12 rectángulos aproximadamente).

Dejarlos enfriar hasta que el chocolate se solidifique y retirar el papel con cuidado.

Montar las milhojas alternando tres láminas de chocolate con dos capas abundantes de mousse de plátano.

Espolvorear con azúcar lustre.


Sobre el autor

@Tulipan
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Milhojas de chocolate con mousse de platano

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.