Milhojas de chocolate con helado de yogurt

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España
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 200 Gramos de chocolate negro
  • helado
  • 4 Cucharadas de leche condensada
  • 200 Mililitros de nata
  • 4 yogures naturales

Elaboración

Ingredientes para los milhojas: Chocolate Negro y Papel parafinado (de horno ó acetato).

Preparacion de los Milhojas de Chocolate:

Con el papel parafinado o con el acetato cortamos unos cuadrados de 5cm de lado (si los quereís mas grandes es a vuestro gusto. Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas, pincelamos los cuadrados con el y metemos en la nevera 5 minutos. Pasado ese tiempo los sacamos volvemos a pintarlos y los llevamos de nuevo a la nevera esperamos 30 minutos y con mucho cuidado retiramos el papel. Reservamos las hojas de Chocolate.

Preparacion Helado de Yogourt:
Para el Helado de Yogourt: nata, yogures naturales y leche condensada.

Pon la nata en un bol y móntala con una batidora eléctrica de varillas. Pon los yogures en un bol y bátelos. Agrega la leche condensada y mezcla bien. Incorpora esta mezcla a la nata y mezcla con movimientos suaves y envolventes. Vierte todo en un molde de cristal, tapa con papel plástico (es importante que el plástico esté en contacto con la crema) e introduce en el congelador hasta que se endurezca (2-3 horas). Presentamos el plato poniendo una hoja de chocolate debajo una capa de helado, y asi sucesivamente hasta que queramos la altura deseada.


Observaciones

Nota: Quise darle un toque crujiente al helado, tosté granillo de almendra y se lo añadí al helado. Antes de consumir el helado de yogur, no olvides sacarlo del congelador 15 minutos antes. De esta forma, además de estar mucho más manejable, apreciarás mejor su sabor. Si quieres cambiar el sabor de tu helado, puedes sustituir los yogures naturales por cualquier otro sabor.



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  • Imagen de perfil de @LuisMartin
    Por @LuisMartin|hace 4 años

    Probé a hacer esta receta con yogurt de vainilla y me quedaron casi igual que las tuyas jeje, muchas gracias por el consejillo!

  • Imagen de perfil de @pepinchi
    Por @pepinchi|hace 4 años

    Veo que ya te lo han dicho en otra receta... pero me repito maaadre mía, que postre!!!!!!

  • Imagen de perfil de @SusyC
    Por @SusyC|hace 4 años

    qué pasada!

  • Imagen de perfil de @Andrealopez
    Por @Andrealopez|hace 4 años

    Que locura de postre! Las bolitas decorativas son compradas o las hiciste? No veo el momento de prepararlo.

  • Imagen de perfil de @yanils
    Por @yanils|hace 4 años

    Ummmmmmmmm q ricura sabes que has otro y en lo envías jajaja

  • Imagen de perfil de @jmccu
    Por @jmccu|hace 4 años

    Las bolitas de adorno son compradas

  • Imagen de perfil de @ALINEATHENIE
    Por @ALINEATHENIE|hace 4 años

    QUE rico

  • Imagen de perfil de @noa
    Por @noa|hace 4 años

    Tiene muy buena pinta como se ace

  • Imagen de perfil de @pepinchi
    Por @pepinchi|hace 4 años

    Noa mirate la explicación que esta bastante bien detallado! Yo lo hice y me quedó genial


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