Milhojas de chocolate con helado de yogurtMilhojas de chocolate con helado de yogurtMilhojas de chocolate con helado de yogurt

Receta de Milhojas de chocolate con helado de yogurt

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 Gramos de chocolate negro
  • helado
  • 4 Cucharadas de leche condensada
  • 200 Mililitros de nata
  • 4 yogures naturales

Observaciones

Nota: Quise darle un toque crujiente al helado, tosté granillo de almendra y se lo añadí al helado. Antes de consumir el helado de yogur, no olvides sacarlo del congelador 15 minutos antes. De esta forma, además de estar mucho más manejable, apreciarás mejor su sabor. Si quieres cambiar el sabor de tu helado, puedes sustituir los yogures naturales por cualquier otro sabor.

Elaboración

Ingredientes para los milhojas: Chocolate Negro y Papel parafinado (de horno ó acetato).

Preparacion de los Milhojas de Chocolate:

Con el papel parafinado o con el acetato cortamos unos cuadrados de 5cm de lado (si los quereís mas grandes es a vuestro gusto. Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas, pincelamos los cuadrados con el y metemos en la nevera 5 minutos. Pasado ese tiempo los sacamos volvemos a pintarlos y los llevamos de nuevo a la nevera esperamos 30 minutos y con mucho cuidado retiramos el papel. Reservamos las hojas de Chocolate.

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Preparacion Helado de Yogourt:
Para el Helado de Yogourt: nata, yogures naturales y leche condensada.

Pon la nata en un bol y móntala con una batidora eléctrica de varillas. Pon los yogures en un bol y bátelos. Agrega la leche condensada y mezcla bien. Incorpora esta mezcla a la nata y mezcla con movimientos suaves y envolventes. Vierte todo en un molde de cristal, tapa con papel plástico (es importante que el plástico esté en contacto con la crema) e introduce en el congelador hasta que se endurezca (2-3 horas). Presentamos el plato poniendo una hoja de chocolate debajo una capa de helado, y asi sucesivamente hasta que queramos la altura deseada.

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Sobre el autor

@jmccu

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9 Comentarios

@LuisMartin   hace 2 años

Probé a hacer esta receta con yogurt de vainilla y me quedaron casi igual que las tuyas jeje, muchas gracias por el consejillo!

@pepinchi   hace 2 años

Veo que ya te lo han dicho en otra receta... pero me repito maaadre mía, que postre!!!!!!

@SusyC   hace 2 años

qué pasada!

@Andrealopez   hace 2 años

Que locura de postre! Las bolitas decorativas son compradas o las hiciste? No veo el momento de prepararlo.

@yanils   hace 2 años

Ummmmmmmmm q ricura sabes que has otro y en lo envías jajaja

@jmccu   hace 2 años

Las bolitas de adorno son compradas

@ALINEATHENIE   hace 2 años

QUE rico

@noa   hace 1 año

Tiene muy buena pinta como se ace

@pepinchi   hace 1 año

Noa mirate la explicación que esta bastante bien detallado! Yo lo hice y me quedó genial

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