Receta de Milanesas de berenjena

Valoración78 Likes4 / 5
Argentina
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 1 berenjena por persona
  • 3 huevos
  • ajo
  • 1 papa por persona
  • Perejil
  • Pan rallado
  • Aceite

Elaboración

Poner a hervir las papas. Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas.

Batir a mano los huevos y agregarle ajo y perejil picados y sal. Rebozar las berenjenas.

Cuando esten listas las papas, pisarlas y agregar perejil y ciboulette picados. Freir las milanesas en aceite caliente.


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Observaciones

No ponerle sal directamente a las berenjenas porque largan mucha agua.



Más información del autor

Argentina

Tiene 3 recetas y 2 seguidores


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  • Imagen de perfil de @margaritaesthe
    Por @margaritaesthe|hace 3 años

    Que es ciboulette? Y donde lo puedo conseguir en CostaRica

  • Imagen de perfil de @juanuli
    Por @juanuli|hace 3 años

    @margaritaesthe es una hierba aromática que se usa para condimentar. Podes reemplazarlo por otra hierba o condimento que encuentres más accesible.


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