Milanesas de berenjena

Receta de Milanesas de berenjena

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 berenjena por persona
  • 3 huevos
  • ajo
  • 1 papa por persona
  • Perejil
  • Pan rallado
  • Aceite

Observaciones

No ponerle sal directamente a las berenjenas porque largan mucha agua.

Elaboración

Poner a hervir las papas. Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas.


Batir a mano los huevos y agregarle ajo y perejil picados y sal. Rebozar las berenjenas.


Cuando esten listas las papas, pisarlas y agregar perejil y ciboulette picados. Freir las milanesas en aceite caliente.


Sobre el autor

@juanuli

Tiene 3 recetas y 2 seguidores

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2 Comentarios

@margaritaesthe   hace 1 año

Que es ciboulette? Y donde lo puedo conseguir en CostaRica

@juanuli   hace 1 año

@margaritaesthe es una hierba aromática que se usa para condimentar. Podes reemplazarlo por otra hierba o condimento que encuentres más accesible.

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