Milanesas a la parmesana

Receta de Milanesas a la parmesana

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Receta publicada hace 6 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 5 milanesas de nalga cortadas finas
  • 2 huevo
  • Aceite
  • 250 gr. queso fresco
  • tomate cortado en ruedas
  • orégano para espolvorear a gusto
  • ensalada o puré de papa para acompañar
  • 2 cucharadas queso parmesano
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 Pan rallado taza
  • 2 ajo picado dientes

Elaboración

Condimentar el pan rallado con ajo, queso rallado, sal y pimienta.
Desligar los huevos y salpimentar; condimentar la carne también con sal y pimienta.
Pasar la carne por el pan rallado, luego por los huevos desligados y nuevamente por el pan rallado.
Colocar las milanesas en una placa untada con aceite y rociarlas por encima con un hilo de aceite.
Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por aprox. 15 minutos o hasta que estén doradas.
Retirar, poner las rebanadas de queso y las rodajas de tomate, llevar a horno y dejar hasta que el queso se funda.
Retirar y espolvorear con orégano, servir con ensalada a gusto o puré de papa.


Sobre el autor

@Mg
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