Migas de pan

Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Kilo de Pan de maquina
  • Pimiento rojo
  • Panceta
  • Chorizo
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimiento verde
  • agua

Elaboración

1- cogemos el pan que lo teniamos del dia anterior lo troceamos mucho ya veis en las imagenes con paciencia los trozos mejor pequeños
2-Cuando las tenemos cogemos una olla pequeña de agua templada le echamos sal
3-Empezamos a echarle agua con las manos poco a poco seguimos picandolas asi seran mas pequeñas mejor un barreño asi se puede manipulas bien
4-Cuando las tenemos humedecemos un trapo y las tapamos unas 12 horas
5-Cogemos cortamos pimiento verde tambien rojo los freimos un poco los apartamos
6-Freimos la panceta tambien el chorizo lo apartamos troceamos
7-echamos el ajo lo doramos un poco echamos las migas removemos unos 20 minutos en la mitad del tiempo echamos todo lo apartado y listo
4-


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