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Receta de Migas

Carnes

Receta publicada hace 4 semanas por


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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Pimiento
  • 1 Kilo de Panceta adobada
  • Chorizo
  • 1 Kilo de harina d fuerza
  • 1 aceite de oliva suave
  • agua
  • sal

Elaboración

hacemos la masa con harina de fuerza agua ,sal y haceite y cuando la masa ya no se nos pege en las manos estara listay se deja fermentar yse cortan los pimientos en trozos grandes y la panceta en trozos pequeños despues ponemos en una paella abundante aceite y ponemos a sofreis los pimientos cuando esten echos los retiramos y ahora ponemos la panceta y un poco despues los chorizos y cuando esten bien doraditos los retiramos con los pimientos
retiramos el aceite y ponemos la masa a fuego despacio le hacemos una x en la masa levamos dando la vuelta y machacando la masa y le vamos poniendo el aceite poco a poco conforme nos valla pidiendo la masa y cuando este troceada en trocitos pequeños le añadimos el pimiento y la panceta con los chorizos le vamos dando unas vueltas asta q se chupe el acite y estaran lista para servir
y cuidado d pasaros con el aceite por que si nos se os quedaran aceitosas y seran muy pesadas

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2Elaboración 3


Sobre el autor

@javierfernande9

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