Receta de Mi tortilla de patata

Valoración60 Likes4.2 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 patatas medianas
  • Media cebolla
  • ajo
  • 6 huevo

Elaboración

Pelamos las patatas, a mí me gusta partirlas en lascas haciéndolas chascar y no muy finas. Echamos aceite de oliva en una sartén honda y cuando esté caliente echamos las patatas y freímos a fuego medio para que no se quemen. Cuando la patata esté casi hecha incorporamos media cebolla partida en juliana y un ajo y medio partido muy chiquitito. Freímos hasta que todos los ingredientes estén cocinados sin quemarse.

En un bol cascamos 6 huevos y los batimos bien. Añadimos una pizca de sal. Una vez batidos los huevos echamos la patata, la cebolla y el ajo que habíamos frito.

Echamos en una sartén antiadherente la mezcla y cocinamos a fuego lento unos 12 minutos de cada lado o menos dependiendo lo mocosa que nos guste (para ello pinchamos con un palillo y vemos si mancha o no y sabremos si está a nuestro gusto. Y lista para comer!!! Espero os guste la tortilla de mi madre y mi plato estrella.


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