Receta de Mi lasaña de ternera con su toquecito
Pastas y Pizzas
Receta publicada hace 2 años por
@PekebezIngredientes
- cebolla
- ajo
- 1 zanahoria
- 600 Gramos de ternera
- chorizo
- tomate estilo casero
- bechamel
- queso
- Placas de lasaña
- Oregano
Observaciones
por unos trocitos de chorizo pero en otras ocasiones le añado trocitos de bacon o jamón serrano. Para chuparse los dedos!
Elaboración
Ponemos a pochar en aceite de oliva cebolla y ajo bien picaditos. Cuando esté pochado le añadimos zanahoria partida en cuadraditos y seguimos rehogando.
Cuando vaya cogiendo color le añadimos la carne picada de ternera y mezclamos. Cocinamos a fuego medio y le añadimos mi “toque” trocitos de chorizo y removemos.
Añadimos la salsa de tomate casera y el orégano y cocimos a fuego medio unos 15 minutos.
Una vez hecho el relleno preparamos las placas de lasaña. Dependiendo las que elijáis tendréis que hidratarlas o no.
En la cazuela de horno que vayamos a utilizar echamos una capa de bechamel. Sobre la bechamel colocamos la primera capa de placas de lasaña. Dependiendo el tamaño del recipiente colocaremos las placas cubriendo la superficie.
Echamos la mezcla de carne sobre las placas cubriéndolo bien, encima echamos queso rallado. Ponemos otra fila y sobre ella más salsa hasta que pongamos todas las placas. Sobre la última echamos la bechamel haya cubrirlo todo bien y queso rallado abundante.
La metemos al horno precalentado a 190 ( o lo que digan las instrucciones de cada horno) durante 20 minutos y ya podemos disfrutar de nuestra lasaña.
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