Mermelada de uchuva

Name: Mermelada de uchuva
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Latina
Ingredients: 800 Gramos de Uchuva; 200 Gramos de Panela; 2 Limones; 1 Taza pequeña de Agua; 2 Pizcas de Canela(opcional)

@dianaarroyave

Colombia

Ingredientes

800 Gramos de Uchuva
200 Gramos de Panela
2 Limones
1 Taza pequeña de Agua
2 Pizcas de Canela(opcional)

Elaboración

Se lavan muy bien las uchuvas, se cocinan en agua con panela (papelon) le agregamos el jugo de limón, dejamos cocinar por 45 min a fuego medio bajo, hasta reducir, apagamos, dejamos reposar y llevamos a procesador o licuadora y LISTO!!