Mermelada de tomate

Receta de Mermelada de tomate

Postres

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|10|
  • 250 Gramos de tomate
  • 125 Gramos de azúcar

Observaciones

Hoy te enseño a preparar mermelada de tomate, esta mermelada puedes consumirla de muchas formas, por ejemplo, para desayunar untada en una tostada, cubriendo una rodaja de pan con queso de untar y colocando encima un poquito de la mermelada o como guarnición para un lomo de salmón a la plancha.

Elaboración

Hacer un corte en cruz en cada tomate.


Escaldar los tomates.


Pelar y cortar los tomates en trozos pequeños.


Cocinar los tomates con un chorrito de aceite de oliva.


Añadir el azúcar y remover.


Cocer a fuego suave hasta que adquiera la textura deseada.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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