Mermelada de pera con membrillo

Lista con 3 ingredientes de Mermelada de pera con membrillo, una receta del grupo Postres, tartas y dulces ¡Con fundamento!. Ingredientes: Pera, Gelatina y Membrillo, cocínala en Entre 15 y 30 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración5 Likes4.9 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Kilo de peras
  • 100 Gramos de dulce de membrillo
  • 6 Gramos de gelatina en polvo neutra

Elaboración

Monsieur Cuisine:
Lavamos las peras les quitamos las pepitas, la parte de arriba y el culete.
Echamos las peras en trozos en la jarra de la MC junto con el membrillo. Programamos 25 minutos temperatura SF, velocidad 1. Pasado el tiempo echamos la gelatina y programamos 10 minutos mas a temperatura SF y velocidad 1. Como a mi me gusta finita luego la triture a velocidad 7 y 5 segundos. Echamos en tarros, cerramos bien y los ponemos boca abajo 24 horas.

Modo tradicional:
Lavamos las peras les quitamos las pepitas, la parte de arriba y el culete.
Echamos en una cazuela en trozos las peras, el membrillo y la gelatina, a fuego medio unos 35 minutos. Sin dejar de remover para que no se nos pegue. Cuando este hecho lo echamos en tarros cerramos bien y los ponemos boca abajo 24 horas.


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