Mermelada de nisperosMermelada de nisperosMermelada de nisperos

Receta de Mermelada de nisperos

Otros

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 limon
  • 500 Gramos de Nisperos
  • 250 Gramos de Azúcar

Elaboración

Pelamos los nísperos. Los abrimos y les quitamos los huesos y la pielecita de dentro. Los cortamos en 4 o mas trocitos y los metemos en un cazo junto con el zumo de limón. Lo cocemos a fuego suave-medio y vamos troceando los nisperos con un cucharón. Cuando este en ebullición introducimos en el cazo la mitad de azucar que el peso de los nísperos y vamos moviendo hasta que espeso un poco. Cada quien tiene su gusto. Recomiendo que si los nísperos estan muy dulces se ponga un poco menos de azúcar, pero eso es a gusto de cada uno.

Elaboración 0Elaboración 1


El bote de cristal que gastemos tiene que ser esterilizado llevándolo a ebullición tanto el tarro como su tapa, con cuidado que no se rompa y no roce ningún otro tarro en el cazo. Hay gente que despues de meter la mermelada en el tarro lo cierra al vacío haciendo el baño maría, pero como yo iba a abrirlo en un par de dias no lo hice. Meti la mermelada en el tarro casi hasta arriba sin tocar la parte de la rosca y cerré bien la tapa. Aún estaba algo caliente. Cuando fui a guardarlo aprete el botoncito de arriba y se quedó cerrado. Sin querer lo cerré al vacío. Hubiera querido no me hubiera salido. Os lo digo por si quereis hacer la prueba.


Sobre el autor

@susanavallesse

Tiene 4 recetas y 6 seguidores

Seguir
Cargando

4 Comentarios

@beagarci   hace 1 año

al final cuanto tiempo estas cocinandolo mas o menos? para estar al tanto ;) Depende de frutas o el tiempo es mas o menos el mismo?

@susanavallesse   hace 1 año

Tienes que estar vigilándolo y removiéndolo casi todo el tiempo para evitar que se pegue. Depende de la cantidad, claro, y del gusto de cada uno. Yo estuve unos 20 minutos aprox. Se veia un poco liquido pero al esperar que enfriara un poco espesó algo más. Y está delicioso.

@beagarci   hace 1 año

estamos trabajando en ello... a ver que sale

Foto del comentario de @beagarci
@susanavallesse   hace 1 año

Ves removiendo. Que bueno. Yo por que no tengo mas nisperos sino.. no pararia de hacerla

Cargando



Comenta sobre Mermelada de nisperos

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.