Mermelada de manzana a la sidra

Receta de Mermelada de manzana a la sidra

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Kilo de manzanas
  • 400 Gramos de azúcar
  • 20 Mililitros de zumo de limón

Observaciones

Que bueniiisima me quedo con el toque de sidra y sin quitarle la piel a la manzana.

Elaboración

Lavamos las manzanas y las partimos a las mitad. Le quitamos el corazón. Las partimos en 4 partes, sin quitar la piel.
En el vaso de la Monsieur Cuisine, echamos las manzanas troceadas, la sidra, el azúcar y el zumo de limón.


Trituramos durante 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7-10.
Programamos 35 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Hay que tener en cuenta que al enfriar espesa mucho, pero si la vemos muy líquida, programamos 5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad.
Echamos la mermelada en tarros, los cerramos bien y los ponemos boca abajo 24 horas.


Para hacerlo de forma tradicional:
Partimos la manzana en trocitos y la echamos a una cazuela junto con la sidra y el azúcar. La dejaremos a fuego medio una hora mas o menos sin dejar de remover. Pasado el tiempo triturarla con la batidora, si os gusta sin trocitos. Llenar los botes y ponerlos boca abajo 24 horas.


Sobre el autor

@CreacionesMary

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4 Comentarios

@valerie   hace 1 año

En los ingredientes no especificas la sidra :) cuánto hay que echar? Gracias

@CreacionesMary   hace 1 año

Perdona se me olvido son 150 ml de sidra achampañada

@valerie   hace 1 año

No hay problema! Gracias, este finde lo hare

@CreacionesMary   hace 1 año

Ya me contarás si te gusto :)

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