Receta de Mermelada de kiwi

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Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Medio Limon para exprimirlo
  • 1 Kilo de Kiwi
  • 4 Cucharadas de Stevia

Elaboración

En una olla trocear la fruta y mezclarla con la estevia.
Ponerla a fuego alto primero y luego bajar a medio/bajo, remover y cuando empieza a hervir seguir removiendo unos 5 minutos y echarle el zumo de medio limón, seguir removiendo unos 20-30 minutos hasta ver que ha espesado PERO que no esté demasiado espeso porque sinó en el bote ganará consistencia y sino quedará demasiado espeso.

Una vez lista se meterá en el bote de cristal, PERO si no quereis que queden trocitos de fruta podeis batirla bien con la batidora antes de introducirla al bote de cristal. Así quedará mas ligera (yo lo he hecho así).
Recién batida, en mi caso, cerrar muy bien el bote y ponerlo boca abajo en el armario (lo he dejado unas 12h). Al dia siguiente, ya la puedes comer y está riquísima!


Observaciones

Una vez abierta conservarla en la nevera!



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