Merluza sobre cama de patatas, pimientos y cebolla

Receta fácil con fotos de Merluza sobre cama de patatas pimientos y cebolla. Una receta clásica de Pescados y mariscos Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Merluza, Patata, Pimiento, Cebolleta y Lima. En tan sólo Más de 1 hora tendrás listo este plato. Dificultad Intermedia ¡A cocinar!


Valoración161 Likes4.1 / 5
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 Kilo de Filetes de merluza
  • 4 Patatas grandes
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento verde pequeño
  • 1 Pimiento rojo pequeño
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 0.5 Limón (el zumo)

Elaboración

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Ponerlas en una bandeja de horno. Añadir por encima aceite,sal y pimienta negra molida. Introducirlas en el horno a 180-200ºC durante 30-40 minutos.

Cortar en juliana la cebolla. Reservar.

Cortar el pimiento rojo y el pimiento verde en tiras. Reservar.

Laminar los dos dientes de ajo y sofreírlos en aceite. Cuando estén dorados los ajos, añadir la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo.

Pochar la cebolla y los pimientos durante 15 minutos.

Comprobar que las patatas ya estén guisadas. Sacar la bandeja del horno y cubrir encima de las patatas, la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo.

Colocar los filetes de merluza sobre la verdura. Añadir sal, pimienta negra molida y el zumo de medio limón.

Volver a introducir la bandeja al horno y hornear durante 15-20 minutos a 180-200ºC.


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Tiene 13 recetas y 24 seguidores


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  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 4 años

    Hola. En la foto parece que la bandeja está forrada con papel de horno ¿es así?

  • Imagen de perfil de @delacazuelaamitartera
    Por @delacazuelaamitartera|hace 4 años

    Hola bellísima. Efectivamente forré la bandeja con papel especial para horno. Es muy económico y práctico porque evita que la bandeja se ensucie mucho. Intenta que el papel no roce las paredes del horno porque se puede quemar. Un saludo.

  • Imagen de perfil de @Marielis1991
    Por @Marielis1991|hace 4 años

    Podría usar papel de aluminio?

  • Imagen de perfil de @delacazuelaamitartera
    Por @delacazuelaamitartera|hace 4 años

    Hola @Marielis1991. Puedes usar papel de aluminio sin problemas. Lo único que te aconsejo es que tengas más cuidado al envolver la bandeja del horno ya que el papel de aluminio es más delicado y se rompe con más facilidad que el papel de horno. Un saludo.

  • Imagen de perfil de @Marielis1991
    Por @Marielis1991|hace 4 años

    Gracias


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