Merluza en salsa con guarnición de patatasMerluza en salsa con guarnición de patatasMerluza en salsa con guarnición de patatas

Receta de Merluza en salsa con guarnición de patatas

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • Patata
  • 3 Dientes de ajo
  • Taza de vino
  • 4 Lomo de Merluza
  • Taza de caldo de pescado
  • 2 Cucharada de perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Observaciones

Echar sal en cada paso para que coja bien el sabor. A fuego lento y sin limpiar el pescado para que se haga bien.

Elaboración

Cortamos las patatas y las freimos para utilizarlas como guarnición.

Elaboración 0


Picamos los tres dientes de ajo y doramos a la sarten. Una vez esté dorándose añadimos el perejil y la harina para afianzar la salsa.

No dejar de remover.


Añadir el vino y el caldo de pescado, la sal y dejar que hierva. Ahora incorporaremos los lomos de merluza.




Añadimos el resto del perejil y sin dejar de mover la cazuela, servimos bien caliente.


Sobre el autor

@jaimemeridaceb

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