Merluza en salsa con guarnición de patatas

Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • Patata
  • 3 Dientes de ajo
  • Taza de vino
  • 4 Lomo de Merluza
  • Taza de caldo de pescado
  • 2 Cucharada de perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

Cortamos las patatas y las freimos para utilizarlas como guarnición.

Picamos los tres dientes de ajo y doramos a la sarten. Una vez esté dorándose añadimos el perejil y la harina para afianzar la salsa.

No dejar de remover.

Añadir el vino y el caldo de pescado, la sal y dejar que hierva. Ahora incorporaremos los lomos de merluza.

Añadimos el resto del perejil y sin dejar de mover la cazuela, servimos bien caliente.


Observaciones

Echar sal en cada paso para que coja bien el sabor. A fuego lento y sin limpiar el pescado para que se haga bien.



Más información del autor

Foto de perfil de jaimemeridaceb

Tiene 2 recetas y 4 seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión