Merluza con patatas crujientes
Lista en 5 pasos de Merluza con patatas crujientes, clasificada en Pescados y mariscos ¡Ñam Ñam!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Merluza, Patata, Aceitunas y Cebolleta. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!
@carri
Ingredientes
- Cebolla
- 1 Patata
- Merluza
- 8 Aceitunas
- 1 ajo
Elaboración
En la sarten con poco aceite poner cebolla, la caramelizamos y cuando este reservamos.
Pelar una patata lavar y cortar en rodajas grandes, seguidamente calentamos aceite en la sarten y freimos las rodajas hasta que esten crujientes.
Hacer la merluza a la plancha con poco aceite 2 o 3 minutos por cada lado.
Cortamos en trozos pequeños aceitunas negras y las pasamos por la sarten sin aceite, 30 segundos es suficiente y a su vez pelar y cortar un diente de ajo y le damos un poco de color en la sarten junto a las aceitunas.
Para montar primero la merluza, la cebolla caramelizada, acompañamos con las patatas y dejamos caer la aceituna cortada y los ajos por todo el plato.
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