Merluza con guisantesMerluza con guisantesMerluza con guisantesMerluza con guisantesMerluza con guisantesMerluza con guisantes

Receta de Merluza con guisantes

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 Puerro
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 150 Gr guisantes congelados
  • 1 Vaso vino blanco
  • Sal y pimienta
  • Apio
  • 4 Filetes de merluza

Elaboración

En una sartén grande se dora el ajo picado pequeño, se añade el puerro y la cebolla cortado fino, se dejan dorar a fuego lento durante unos 10 o 15 minutos, sin que se dore demasiado, se espolvorea unas cuantas hojas de apio, se añade el vino y se sube un poco el fuego para que evapore, se pasa por la batidora para que quede una salsa.

Elaboración 0Elaboración 2


En la misma sarten se ponen los filetes de merluza con un poco de aceite, se dora un pelin por ambos lados, se salpimienta y añadimos la salsilla que habiamos preparado, se añaden los guisantes y se deja cocer a fuego lento de 10 a 15 minutos dependiendo del grosor de los filetes.

Elaboración 0Elaboración 2


Yo suelo acompañarlo con arroz blanco cocido.

Elaboración 0


Sobre el autor

@jubagi

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2 Comentarios

@Andresito   hace 1 año

menuda pinta!!!!!! Lo haré seguro

@jubagi   hace 1 año

Hola Andresito ya me dirás como te ha salido...

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