Receta de Merluza con boletus

Name: Merluza con boletus
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 4 Medallones de merluza; 0.5 cebolla; 2 Diente de ajo; 2 huevo cocidos; 150 Gramos de Boletus; 350 Mililitros de caldo de pescado; Sal al gusto; 4 Cucharadas de Aceite de oliva virgen extra

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 3 años por

@Angeles04

Fácil

Entre 15 y 30 minutos

Todo el año

Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

4 Medallones de merluza
0.5 cebolla
2 Diente de ajo
2 huevo cocidos
150 Gramos de Boletus
350 Mililitros de caldo de pescado
Sal al gusto
4 Cucharadas de Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

En una sárten pondremos aceite de oliva virgen extra, una vez caliente añadimos los medallones de merluza y doramos por ambos lados, luego reservamos.

En el mismo sárten donde doramos la merluza, rehogamos la cebolla, el ajo machacadito y los boletus. Agregamos un pelin de sal. Una vez pochados añadimos el caldo de pescado. Dejamos hervir. Cuando veas que empieza reducir la salsa y a tomar consistencia agrega las rodajas de merluza.