Receta de Merluza con boletus

En una sárten pondremos aceite de oliva virgen extra, una vez caliente añadimos los medallones de merluza y doramos por ambos lados, luego reservamos.

En el mismo sárten donde doramos la merluza, rehogamos la cebolla, el ajo machacadito y los boletus. Agregamos un pelin de sal. Una vez pochados añadimos el caldo de pescado. Dejamos hervir. Cuando veas que empieza reducir la salsa y a tomar consistencia agrega las rodajas de merluza.

Servimos acompañado de unos huevos cocidos y listo. Propicios días.