Merluza a la gallega. fácil.Merluza a la gallega. fácil.Merluza a la gallega. fácil.Merluza a la gallega. fácil.

Receta de Merluza a la gallega. fácil.

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 3 semanas por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 Rodajas gruesas o porciones de merluza
  • 700 Gramos de Papas
  • 130 Mililitros de Aceite de oliva
  • 1.5 Cucharada de Pimentón dulce
  • 1 Cebolla mediana
  • Sal
  • Agua

Observaciones

Fácil, apetitoso. Tener todo a mano al momento de preparar, sartén, ajos rebanados, cucharón, etc. Una vez que ponemos todo en la olla se resuelve rapidito. Receta de mi abuela Josefina.

Elaboración

Poner una olla amplia agua y sal, las papas cortadas en rodajas, la cebolla cortada en tiras y 1 hojas de laurel, que todo esté bien cubierto con el agua. A los 10' minutos mas o menos de comenzar a hervir las papas comenzarán a tiernizarse, incorporar las rodajas de merluza y cocinar unos 5' minutos mas, en ese tiempo hacer la salsa.

Elaboración 0


Colocar la sartén con aceite de oliva en el fuego, colocar los ajos en fetas, dorar un poco, sin quemar. Retirar del fuego y agregar el pimentón mezclar bien con una cuchara de madera, poner un poco del agua de cocción del pescado en la salsa mezclar y reservar.


Retirar de la cocción con espumadera dejando algo de liquido, acomodar en una fuente las papas, el pescado. Regar con la salsa y también poner parte en una salsera.

Elaboración 0


Sobre el autor

@Argenta

Tiene 97 recetas y 107 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Merluza a la gallega. fácil.

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.