Merluza a la china

Receta de Merluza a la china

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 cucharadita tama
  • 1 pimiento verde cortado en juliana
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana
  • 0.5 pocillo aceite
  • 2 blanco de puerros cortados en juliana
  • 0.5 taza salsa de soja
  • 6 filetes de merluza sin espinas
  • 0.25 agua de taza
  • 2 cucharadas soperas semillas de sésamo ligeramente tostadas

Elaboración

Colocar el pescado en un recipiente. Rociar con salsa de soja. Cubrir con papel film y  dejar marinar en la heladera por 30 minutos. Retirar. Dorar los filetes de ambos lados en  una sartén con aceite. Retirar y reservar. En la misma sartén, incorporar los puerros, los  pimientos y el jengibre. Saltear unos segundos. Agregar el agua. Cocinar un minuto. Agregar  el pescado y cocinar unos minutos hasta que esté cocido pero firme y las verduras  crocantes. Rociar con la salsa de soja de la marinada. Condimentar con pimienta y, de ser  necesario, un poco de sal. Espolvorear con las semillas de sésamo. Retirar.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
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