merengues de fresa

Receta de merengues de fresa

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Receta publicada hace 3 meses por


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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • 3 huevos
  • una pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • sirope de fresa

Elaboración

Separar las yemas de las claras.

Batir las claras con una pizca de sal hasta que estén muy duras.

Añadir las dos cucharadas de azúcar y seguir batiendo.

Añadir el sirope de fresa y seguir batiendo (si prefieres otro sabor, puedes poner vainilla, cacao, o el sirope que a ti te guste)

En una bandeja de horno forrada con papel, poner cucharadas del merengue del tamaño que más te guste.

Hornear con calor por arriba y por abajo y ventilador a 75 grados y durante al menos tres horas.

El “truco” es hornear mucho tiempo y a temperatura baja para que los merengues se sequen sin tostarse.

Si tu horno es muy fuerte, puedes hornear dejando la puerta un poco abierta para que no coja mucha temperatura


Sobre el autor

@Carletto

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