Merengues

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España
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 3 Claras
  • 190 Gramos de Azúcar glass
  • 10 Gramos de Azúcara avainillado
  • Una pizca de sal

Elaboración

En un bol, vertimos nuestras claras con una pizca de sal, azúcar avainillado (en el Mercadona lo venden

Cuando veamos que ya se han mezlado los ingredientes, añadimos el azúcar glass mientras vamos mezclándola con la mezcla.

Mezclaremos/batiremos hasta que veamos que nos queda una masa homogénea digna de un merengue. Para saber que está lista, tenemos que coger un poco con una cuchara y volcarla, si la masa no cae, estará lista!

Cogemos una manga pastelera con punta rizada si puede ser, y rellenamos los loldes hasta arriba.

Precalentamos el horno durante 5 minutos a 90ºC. En cuanto esté listo para hornear, metemos los loldes y los dejaremos 2 horas. Veremos que se van endureciendo, para saber si están echos, podemos abrir el horno y tocarlos con un tenedor para ver que tal va la masa. En cuanto este un pelín dura, los sacaremos y dejaremos enfriar.


Observaciones

Si tenéis manga pastelera y batidora eléctrica para repostería, mejor que mejor!!!



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