Receta de Menestra de verduras
Verduras
Ingredientes
- cebolla
- zanahoria
- habas
- guisantes
- jamon picado
- Habichuelas verdes
- Aceite
- Sal
Observaciones
Como veis es una receta fácil y rápida de preparar sin apenas elaboración. La menestra está mas sabrosa con verduras frescas, picadas en el momento. Pero si se hace congeladas también está sabrosa.
Elaboración
En una sartén amplia echamos un buen chorreón de aceite de oliva (preferiblemente virgen extra). Incorporamos la cebolla. Cuando esté dorada le añadimos zanahoria, habas, guisantes y habichuelas verdes. Le ponemos una intensidad de calor medio y lo dejamos que se vayan tostando poco a poco.
Como las habas y guisantes los he utilizado congelados no he necesitado añadir agua; la propia verdura ya la soltaba. Si veis que están muy secas se le puede añadir un poquito. Al final, cuando ya estén blanditas le echamos sal y jamón picadito. Le damos unas vueltas para que se tueste el jamón y listo.
2 Comentarios
Un plato super socorrido para un dia con prisas, como hoy. Gracias!!!!
Que buena pinta tiene!!!! Gracias a ti.
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