Menestra de verduras

¡En un pis pas! de Menestra de verduras. Perteneciente al grupo de Verduras ¡Excelente!. Ingredientes: Cebolla, Guisante, Haba, Jamon, Zanahoria y Cebolleta, cocínala en Menos de 15 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración28 Likes4.8 / 5
España
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • cebolla
  • zanahoria
  • habas
  • guisantes
  • jamon picado
  • Habichuelas verdes
  • Aceite
  • Sal

Elaboración

En una sartén amplia echamos un buen chorreón de aceite de oliva (preferiblemente virgen extra). Incorporamos la cebolla. Cuando esté dorada le añadimos zanahoria, habas, guisantes y habichuelas verdes. Le ponemos una intensidad de calor medio y lo dejamos que se vayan tostando poco a poco.

Como las habas y guisantes los he utilizado congelados no he necesitado añadir agua; la propia verdura ya la soltaba. Si veis que están muy secas se le puede añadir un poquito. Al final, cuando ya estén blanditas le echamos sal y jamón picadito. Le damos unas vueltas para que se tueste el jamón y listo.


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Observaciones

Las cantidades son las que vosotr@s querais. Como acompañamiento a esta menestra podemos hacer unos huevos fritos.
Como veis es una receta fácil y rápida de preparar sin apenas elaboración. La menestra está mas sabrosa con verduras frescas, picadas en el momento. Pero si se hace congeladas también está sabrosa.



Más información del autor

España

Tiene 75 recetas y 216 seguidores


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  • Imagen de perfil de @juancar
    Por @juancar|hace 4 años

    Un plato super socorrido para un dia con prisas, como hoy. Gracias!!!!

    Foto del comentario de @juancar
  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 4 años

    Que buena pinta tiene!!!! Gracias a ti.


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