Menestra de verduras

Receta de Menestra de verduras

Verduras

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • cebolla
  • zanahoria
  • habas
  • guisantes
  • jamon picado
  • Habichuelas verdes
  • Aceite
  • Sal

Observaciones

Las cantidades son las que vosotr@s querais. Como acompañamiento a esta menestra podemos hacer unos huevos fritos. Como veis es una receta fácil y rápida de preparar sin apenas elaboración. La menestra está mas sabrosa con verduras frescas, picadas en el momento. Pero si se hace congeladas también está sabrosa.

Elaboración

En una sartén amplia echamos un buen chorreón de aceite de oliva (preferiblemente virgen extra). Incorporamos la cebolla. Cuando esté dorada le añadimos zanahoria, habas, guisantes y habichuelas verdes. Le ponemos una intensidad de calor medio y lo dejamos que se vayan tostando poco a poco.


Como las habas y guisantes los he utilizado congelados no he necesitado añadir agua; la propia verdura ya la soltaba. Si veis que están muy secas se le puede añadir un poquito. Al final, cuando ya estén blanditas le echamos sal y jamón picadito. Le damos unas vueltas para que se tueste el jamón y listo.


Sobre el autor

@bellisima

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2 Comentarios

@juancar   hace 5 meses

Un plato super socorrido para un dia con prisas, como hoy. Gracias!!!!

Foto del comentario de @juancar
@bellisima   hace 5 meses

Que buena pinta tiene!!!! Gracias a ti.

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Comenta sobre Menestra de verduras

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