Menestra de verduras
¡En un pis pas! de Menestra de verduras. Perteneciente al grupo de Verduras ¡Excelente!. Ingredientes: Cebolla, Guisante, Haba, Jamon, Zanahoria y Cebolleta, cocínala en Menos de 15 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!
@bellisima
Ingredientes
- cebolla
- zanahoria
- habas
- guisantes
- jamon picado
- Habichuelas verdes
- Aceite
- Sal
Elaboración
En una sartén amplia echamos un buen chorreón de aceite de oliva (preferiblemente virgen extra). Incorporamos la cebolla. Cuando esté dorada le añadimos zanahoria, habas, guisantes y habichuelas verdes. Le ponemos una intensidad de calor medio y lo dejamos que se vayan tostando poco a poco.
Como las habas y guisantes los he utilizado congelados no he necesitado añadir agua; la propia verdura ya la soltaba. Si veis que están muy secas se le puede añadir un poquito. Al final, cuando ya estén blanditas le echamos sal y jamón picadito. Le damos unas vueltas para que se tueste el jamón y listo.
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Observaciones
Las cantidades son las que vosotr@s querais. Como acompañamiento a esta menestra podemos hacer unos huevos fritos.
Como veis es una receta fácil y rápida de preparar sin apenas elaboración. La menestra está mas sabrosa con verduras frescas, picadas en el momento. Pero si se hace congeladas también está sabrosa.
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2 Comentarios
Un plato super socorrido para un dia con prisas, como hoy. Gracias!!!!
Que buena pinta tiene!!!! Gracias a ti.
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