Menestra de verdurasMenestra de verduras

Receta de Menestra de verduras

Verduras

Receta publicada hace 11 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 zanahorias
  • 400 Gramos de judias
  • 1 cebolla
  • 250 Gramos de Champiñones
  • 3 Cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Observaciones

Espero que disfrutes de este saludable y rico plato

Elaboración

En primer lugar, troceamos todas las verduras (en este caso las zanahorias, las judías verdes y las cebollas frescas, si se compra el champiñón laminado no hará falta trocearlo).


A continuación se pone aceite de oliva virgen extra en una cacerola, se añade la cebolla fresca y se va pochando, mientras se lavan las verduras, se dejan escurrir, luego se añaden a la cacerola y junto con la cebolla se rehoga todo.


Después se le agrega agua y se deja enternecer la verdura aproximadamente 15-20 minutos hasta que el agua se reduzca y se quedé en la salsa. Yo personalmente le añado la sal al final, porque la verdura la toma pronto y al reducir puede quedar salada.

Elaboración 0


Sobre el autor

@MariAluis

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1 Comentarios

@londonlovelyfood   hace 11 meses

Un clásico de mi madre jeje

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