Menestra de verdurasMenestra de verdurasMenestra de verdurasMenestra de verdurasMenestra de verdurasMenestra de verdurasMenestra de verduras

Receta de Menestra de verduras

Verduras

Receta publicada hace 5 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • papas (1 por persona dependiendo del tamaño)
  • 250 gramos de bacon
  • 0.5 chistorra
  • 1 bolsa de menestra de verduras congelada (aproximadamente 800 gramos)
  • aceite de oliva
  • sal

Observaciones

Esta menestra se puede hacer también con verduras frescas y troceadas, al gusto de cada cual. Yo suelo añadir, además de lo que trae la bolsa de verduras congeladas, unas coles de bruselas o un poco de brócoli, también congelado. Te aseguro que

Elaboración

En un caldero ponemos agua a hervir con sal. Cuando haya hervido, añadimos la bolsa de la menestra y dejamos que se haga según tiempo del fabricante. Mientras tanto, vamos friendo unas papas cortadas en cuadritos, las cuales reservamos. Troceamos el bacon en taquitos y la chistorra. Escurrimos bien las verduras. Seguidamente pasamos por una sartén el bacon sin aceite, ya que el propio bacon tiene grasa suficiente. Lo ponemos en el caldero y seguidamente ponemos en la misma sartén la chistorra con un poco de aceite, lo suficiente al gusto, ya que este aceite se la debemos añadir a la preparación. Una vez haya adquirido el aceite el color rojo, lo volcamos todo sobre las verduras y las papas. Lo movemos todo y listo para servir.


Sobre el autor

@ElRinconDeAfi
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1 Comentarios

@antoniomatgal   hace 1 año

el bacon y la chistorra no sabia que eran verduras jejejeje

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Comenta sobre Menestra de verduras

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