Mejillones en salsa rojaMejillones en salsa roja

Receta de Mejillones en salsa roja

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 10 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 20 mejillones
  • 70 Gramos de cebolleta
  • 2 ajo
  • 75 Gramos de tomate frito
  • 0.15 Litros de vino blanco
  • 1 Cucharadita de Pimentón picante
  • 0.3 Caldo de los mejillones
  • 1 Hoja de laurel

Observaciones

No echar sal porque el agua de los mejillones ya está salada. Si los cocinas un día antes de comerlos estarán más ricos.

Elaboración

Cocer lo mejillones al vapor. Cuando estén hechos les quitas una concha y los pones en una bandeja.


Picas media cebolleta, dos dientes de ajo y una hoja de laurel. Se hace un sofrito con todo ello y cuando esté pochado se añade una cucharadita de harina y una de pimentón picante. Después se añade el tomate frito, medio vaso de vino blanco y un vaso del caldo de los mejillones.


Se deja todo ello en la sartén unos 10 minutos para que se mezclen bien los sabores. Después se echa la salsa sobre los mejillones y se sirve. También se puede colocar los mejillones en la sartén para que se impregnen bien de la salsa.

Elaboración 0


Sobre el autor

@sortega

Tiene 5 recetas y 40 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Mejillones en salsa roja

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información