Mejillones con salsa picante

Lista con 5 ingredientes de Mejillones con salsa picante, una receta del grupo Tapas y Pintxos ¡Con fundamento!. Ingredientes: Cebolla, Mejillon, Tomate, Vino, Cebolleta, Chile y Guindilla, cocínala en Entre 15 y 30 minutos (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración79 Likes4.9 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 1 Kilo de mejillones frescos
  • 1 cebolla
  • 1 Taza de vino blanco
  • 3 Cucharadas de tomate frito
  • 2 Guindilla cayena

Elaboración

Ponemos en una cazuela solamente el fondo cubierto de agua ponemos los mejillones dentro y los tapamos con la tapa para que se vayan haciendo con el vapor cuando estén todos abiertos ,es cuestión de muy poco tiempo los quitamos para que no se pasen. Picamos muy finamente la media cebolla.

Ponemos una sartén al fuego y doramos bien la cebolla, cuando está ya doradita añadimos 2 cayenas para hacer la salsa picante , añadimos un vasito de vino blanco, esperamos a que reduzca el alcohol y añadimos 3 cucharadas de tomate frito. Una vez que tengamos todo mezclado echamos los mejillones y dejamos reducir un poquito con la salsa para que cojan bien el sabor.


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Más información del autor

España

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  • Imagen de perfil de @rodolphe80
    Por @rodolphe80|hace 3 años

    Me Gustave mucho y slt frances


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