Mejillones con nata y cebollinoMejillones con nata y cebollinoMejillones con nata y cebollino

Receta de Mejillones con nata y cebollino

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Anglosajona

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 1 Kilo de Mejillones frescos y limpios
  • 0.5 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 200 Mililitros de Nata
  • 1 Chorrito de vino blanco
  • 1 Puñado de cebollino
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración

Ponemos aceite en una olla y, mientras se calienta, vamos cortando el ajo y la cebolla.


Introducimos el ajo, y cuando empiece a dorarse es momento de agregar la cebolla; esperamos a que poche.


Con la cebolla lista incluimos la nata, sal y pimienta.


Cuando empiece a hervir, ponemos los mejillones, la mitad del cebollino y el vino blanco. Tapamos y esperamos a que vayan abriendo los mejillones.

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Colocamos en un fuente honda unos croutons (es opcional) y encima los mejillones. Cuando están todos listos en la fuente ponemos la salsita (preparar pan para mojar) y el cebollino que teníamos reservado por encima.

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