Receta de Mejillones con ensalada
Pescados y mariscos
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|3|
- 1 Kilo de mejillones
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cebolla
- 2 Tomates
- Vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración
Lavo y limpio una cara de cada mejillón. Los meto en una sartén o cacerola con 1,5 centímetros de agua. Puedo añadir perejil, en 4-5 minutos se abrirán, los reservo. Dejo el mejillón en la cáscara limpia, la sucia la tiro. Corto la verdura en cuadrados y las aliño. Añado la verdura en el mejillón.
1 Comentarios
@cristin hace 1 año
Uy . Se parece muncho a una que yo hice
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