Receta de Mejillones con ensalada

Valoración17 Likes4.2 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

3
  • 1 Kilo de mejillones
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Cebolla
  • 2 Tomates
  • Vinagre
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración

Lavo y limpio una cara de cada mejillón. Los meto en una sartén o cacerola con 1,5 centímetros de agua. Puedo añadir perejil, en 4-5 minutos se abrirán, los reservo. Dejo el mejillón en la cáscara limpia, la sucia la tiro. Corto la verdura en cuadrados y las aliño. Añado la verdura en el mejillón.


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  • Imagen de perfil de @cristin
    Por @cristin|hace 4 años

    Uy . Se parece muncho a una que yo hice


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