Mejillones con albahaca

Receta de Mejillones con albahaca

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Kilo de Mejillones
  • 4 Dientes de ajo
  • 2 Cucharadas de De menta
  • 2 Cucharadas de De albahaca
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Cebolleta
  • 200 Mililitros de Vino de jerez
  • 1 Limon
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración

Lavar mejillones. Pelar y cortar los ajos, cortar cebolleta y rallar la piel del limón.


Cortar en tiras el pimiento. En una sartén con aceite, sofreir el ajo,incorporar el pimiento,cocinar 2 o 3 minutos mas.


Añadir los mejillones y el vino. Tapar y cocer 5 minutos hasta que se abran. Retirar del fuego.


Añadir albahaca y menta con la ralladura del limon,salpimentar y remover. Servir enseguida.


Sobre el autor

@mariotero

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