Mejillones a la gallega

Name: Mejillones a la gallega. Fácil. Sin comparación
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0.5 pimiento; 1 cebolla chata; 3 dientes de ajo; 1 Kilo de Mejillones; 1 Taza de Vino; 2 Cucharadas de harina de trigo; 2 Cucharaditas de pimentón De la Vera picante; Sal y Pimienta; Perejil a gusto; 75 Mililitros de aceite de oliva

Fácil de Mejillones a la gallega. Una receta clásica de Pescados y mariscos Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Mejillon, Pimiento, Vino y Cebolleta. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Dificultad Fácil ¡A cocinar!

941 kcal en 100gr

1.2€ por persona

Valoración63 Likes4.1 / 5

España

Ingredientes

0.5 pimiento
1 cebolla chata
3 dientes de ajo
1 Kilo de Mejillones
1 Taza de Vino
2 Cucharadas de harina de trigo
2 Cucharaditas de pimentón De la Vera picante
Sal y Pimienta
Perejil a gusto
75 Mililitros de aceite de oliva

Elaboración

Poner en una olla el vino y los mejillones
por 7 o 9 minutos a cocer al vapor
En otro salten poner el aceite y pochas
el ajo, la cebolla y el pimiento
Bajas la temperatura y echas el pimentón. Cocinas hasta que todo quede bien pochado.

Divides los mejillones y eliminas la tapa vacía
Usas todo el líquido de los mejillones y el vino
al final. Luego que todo este pochadito le pones la harina y cocinas
Terminas hachando el líquido en las
verduritas y cocinas por 4 min más hasta que forme
una salsita. En la misma pones los mejillones.