Mejillones a la gallega

Fácil de Mejillones a la gallega. Una receta clásica de Pescados y mariscos Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Mejillon, Pimiento, Vino y Cebolleta. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración63 Likes4.1 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 0.5 pimiento
  • 1 cebolla chata
  • 3 dientes de ajo
  • 1 Kilo de Mejillones
  • 1 Taza de Vino
  • 2 Cucharadas de harina de trigo
  • 2 Cucharaditas de pimentón De la Vera picante
  • Sal y Pimienta
  • Perejil a gusto
  • 75 Mililitros de aceite de oliva

Elaboración

Poner en una olla el vino y los mejillones
por 7 o 9 minutos a cocer al vapor
En otro salten poner el aceite y pochas
el ajo, la cebolla y el pimiento
Bajas la temperatura y echas el pimentón. Cocinas hasta que todo quede bien pochado.

Divides los mejillones y eliminas la tapa vacía
Usas todo el líquido de los mejillones y el vino
al final. Luego que todo este pochadito le pones la harina y cocinas
Terminas hachando el líquido en las
verduritas y cocinas por 4 min más hasta que forme
una salsita. En la misma pones los mejillones.


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Tiene 2 recetas y 10 seguidores


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  • Imagen de perfil de @pazos2013
    Por @pazos2013|hace 2 años

    Hoy he preparado este plato siguiendo escrupollosamente la receta y me ha salido buenisima.

    Foto del comentario de @pazos2013

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