Medallones de merluza en su jugo

Receta de Medallones de merluza en su jugo

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 merluza grande
  • 2 puerros tiernos
  • 1 hoja de laurel
  • sal
  • agua
  • Aceite de oliva

Elaboración

Hoy vamos a hacer el pescado al microondas y ya veréis qué rápido y rico nos va a quedar, amén de sanote. Quitamos la parte verde del puerro, pues sólo vamos a aprovechar lo más jugoso. En un recipiente para microonda que tenga tapa con pequeños agujeros, colocamos el puerro y lo tapamos con agua. Añadimos el laurel y la sal


Dejamos que cueza durante unos 7-10 minutos, según la potencia del microondas. Lo sacamos con cuidado de no quemarnos y añadimos los medallones de merluza.


Echamos un chorrito de aceite de oliva, cerramos de nuevo el recipiente y ponemos a máxima potencia el microondas durante 3 minutos. Dejamos reposar unos minutos antes de servir.


Sobre el autor

@carlospe

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