Receta de Mayonesa vegetal

Salsas y bases

Receta publicada hace 1 año por

@stefaniadelvalle

Fácil

Menos de 15 minutos

Verano

Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|6|

1 Zanahoria mediana hervida
1.2 Papa pelada y hervida
1 Cucharadita de Azúcar
1.2 Cucharadita de Curry
1.2 Cucharadita de Sal
3 Cucharadas de Soperas colmadas de leche en polvo
1.2 Limón exprimido sin semillas
1 Vaso de Aceite de oliva o de girasol

Observaciones

Esta es una receta de mayonesa vegana a base de papas y zanahorias que prescinde del huevo para su elaboración y por lo tanto podemos considerarla como una versión de mayonesa light. Os recomiendo probarla con cualquier tipo de verdura, porque el mix de sabores será una auténtica delicia en el paladar. Así que ya sabes que no tienes excusas para no preparar una deliciosa receta de mayonesa vegana casera.

Elaboración

Llevar todos los ingredientes a la licuadora menos el aceite, que se colocará en forma de hilo, mientras se está procesando el resto.

Lograr una pasta cremosa y conservar en la heladera. Es muy importante conservar la mayonesa en un recipiente adecuado ya que es un producto muy delicado que puede cortarse con cierta facilidad, aunque desde luego, menos que con las mayonesas hechas con huevo. ¡Espero que la probéis y me digáis qué os ha parecido y qué tipo de mahonesa os gusta más!

Sobre el autor

@stefaniadelvalle

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2 Comentarios

@Mamarieta hace 1 año

¿Hay alguna variante de la receta sin leche? Al llevar leche no es del todo vegana. Me gustaría saberlo pues mi hija es intolerante a la proteína de la vaca. Gracias por compartir tu receta!!

@elenasancho hace 1 año

vegetal y lleva leche?

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