Mayonesa caserita
¡En sólo 15 minutos! de Mayonesa caserita, una deliciosa receta de Salsas y bases ¡Está divina!, tan sólo tardarás Menos de 15 minutos en cocinarla, su dificultad es Intermedia ¿Te atreves?
@Carito10
Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 1 Taza de aceite girasol o vegetal
- 5 Cucharaditas de limón
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Elaboración
Separamos las yemas de las claras, mezclamos lentamente ambas yemas.
Añadimos un poco de aceite, con el tenedor revolvemos del centro hacia afuera, suavemente y al sentido contrario de las manecillas del reloj.
Continuamos revolviendo y colocando aceite, la mezcla comenzara a cambiar de color y consistencia.
Cuando tenga una consistencia firme, agregamos una pizca de sal a gusto y mezclamos. Luego una pizca de pimienta y gotitas de limón, mezclamos y ¡listo! Tenemos nuestra mayonesa casera.
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Observaciones
Siempre mezclar suavemente del centro hacia fuera, así nuestra mayonesa no se corta. Es una receta que aprendí de mi madre y ella de su padre.
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