Receta de Mayonesa caserita

Separamos las yemas de las claras, mezclamos lentamente ambas yemas.

Añadimos un poco de aceite, con el tenedor revolvemos del centro hacia afuera, suavemente y al sentido contrario de las manecillas del reloj.

Continuamos revolviendo y colocando aceite, la mezcla comenzara a cambiar de color y consistencia.

Cuando tenga una consistencia firme, agregamos una pizca de sal a gusto y mezclamos. Luego una pizca de pimienta y gotitas de limón, mezclamos y ¡listo! Tenemos nuestra mayonesa casera.