Receta de Masa pizza (monsieur cuisine)

Valoración25 Likes4.1 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 500 Gramos de Harina de fuerza
  • 65 Gramos de Aceite de oliva
  • 250 Mililitros de Agua
  • 1 Cucharadita de Azucar
  • 25 Gramos de Levadura
  • 4 Pizcas de Sal

Elaboración

Echamos el agua y el aceite al vaso y lo llevamos a 37º.

Desmenuzamos la levadura y una cucharadita de azucar. Lo mezclamos 10 seg a velocidad 5.

Echamos la harina y la sal. Ponemos la función automática amasar. Lo subimos a 2min, con la velocidad 4 marcha atrás. La función tiene un tiempo de reposo de unos 40 seg incluido.

Una vez lista la mezcla, lo sacamos, lo amasamos con las manos un poco, formando una bola. Lo dejamos reposaren un bol tapado con un trapo desde 1h hasta 3h.


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  • Imagen de perfil de @fragola
    Por @fragola|hace 4 semanas

    prueva ha no ponerle no azucar ni aceite que la masa de pizza no lleva


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