Receta de Marlín chorreado
@afabale
Costa Rica
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Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 200 Gramos de Remolacha
- 300 Gramos de Maiz
- 200 Gramos de huchua
- 500 Gramos de marlín rojo
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
- 1 Pizca de pimenton
- 1 Pizca de oregano
Elaboración
Cocinar la remolacha.
Preparar una pasta con el maiz y la huchua, agregar sal, pimienta, pimenton y oregano a gusto.
Calentar la pasta de maiz.
Cocinar el marlín a la plancha (1 minuto por lado).
Servir la pasta, agregar una rodaja fina de remolacha y recostar encima el marlín.
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